吃不胖的小娃娃
2017-01-21
1.自家产的小茄子，洗净后用手掰成条
2.葱姜蒜切末，红椒切末
3.锅内放入油烧热后，放入茄子反复煸炒
4.半熟后加入葱姜蒜等调料继续煸炒，然后倒入香其酱，适当放些水，中火盖盖焖制
5.熟透后收汁，装盘，上面撒上葱蒜末和红椒末装饰
茄子掰着吃比较好吃。一定要煸炒透，掌握好用油量。出盘后点缀装饰
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