幸福就是想吃就吃
2018-04-28
1. 准备茄子两根，一大勺黄豆酱。
2. 茄子洗净去皮，切成条状。
3. 锅中放入适量食用油，油微热时放入切好的茄条，大火翻炒。
4. 把黄豆酱放入切条中。
5. 中火翻炒均匀，避免大火，酱类容易粘锅。
6. 出锅前放入蒜末翻炒出锅即可。
茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食
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