1.芹菜洗净,斜切成段
2.锅中倒油,中火加热,加1小勺盐
3.下葱花炒香
4.转大火,下芹菜段翻炒
5.加少许生抽,炒匀
6.待芹菜断生,加适量鸡精
7.翻炒均匀后关火
芹菜要选用大火快炒,出来的味道才好。
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素炒芹菜是一道非常普遍的家常菜,炒是使用最广泛的一种烹调方法
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