神厨奶爸
2017-12-27
1.准备好所用的调料。
2.五花肉洗净，连皮切成块。
3.锅中烧水，下入五花肉焯一下。
4.焯好的五花肉捞出用清水冲一下。
5.炒锅热油放入红糖和冰糖。
6.炒制糖变色起沫。
7.放入切好的五花肉块。
8.煎至一面上色。
9.翻面煎另一面。
10.煎至两面都充分上色。
11.加适量的水，加少许酱油料酒和葱姜等调味料。
12.大火烧开。
13.加盐，改小火焖2小时。
14.大火收汁即可。
加点冰糖肉的颜色很有光泽。
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