菜满楼
2017-12-28
1.枧水加糖浆搅匀
2.再加入玉米油充分搅匀
3.再筛入面粉
4.搅拌揉成面团，静置一小时
5.将面团分成30g一个，枣泥馅45g一个
6.面团用擀面杖擀成面皮
7.取一面皮，包入枣泥馅（我的馅有点稀了就一边抻一边收口）
8.模具撒上干粉防粘
9.用模具压出月饼
10.月饼都做好后表面喷水(我没有喷壶就用湿布盖上了)
11.烤箱预热，月饼移到烤盘上，200度烤五分钟后取出，刷一层蛋液
12.再放入烤箱烤10-15分左右
我的模具是75克的，饼皮和馅料的比例是4:6我的枣泥有点软了也能团成团就是粘手，馅料要足够稠花纹才能不会消失烤箱依各家所定
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