不吃方便面
2017-12-29
1.把所有材料准备好。
2.凤梨去皮，挑去黑色的凤梨钉。
3.切成小块，并用淡盐水泡10分钟。
4.取出，用清水冲洗一下，放进料理机中搅拌成凤梨茸。
5.取出，用纱布包着挤干水分。
6.冬瓜去皮去籽切成小块。
7.放进料理机中搅拌成冬瓜茸。
8.取出，用纱布包着挤干水分。
9.将挤去水分的凤梨茸、冬瓜茸、白砂糖一起放入锅中。
10.搅拌均匀后，中小火边煮边搅拌，煮一会后加入麦芽糖。
11.继续边煮边搅拌，搅拌均匀后加入小许柠檬汁。
12.炒至水分完全蒸发，呈金黄时即可熄火。
13.炒好的凤梨馅除了用来做月饼内馅外，还可做凤梨酥.....
1、凤梨在搅拌成茸之前一定要用淡盐水泡一下，这样凤梨会更清甜。2、配料中份量可按个人口味或凤梨的酸甜度增减。3、在炒之前，一定要用纱布把冬瓜和凤梨的水分挤干，否则要炒好久。4、炒内馅的锅一定不能用铁锅喔。5、这回做的凤梨馅凤梨和冬瓜的比例是0.8：1，个人感觉挺好的，凤梨味特浓.....就算不用来做内馅，就这么直接吃，味道也真心滴好。
家常豆腐:家常豆腐这道菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，…
手抓饼现在已经遍布各地，学校门口、地铁门口只要是人多可以摆摊…
车仔面是源自于香港前几十年代的一种价格便宜但是却很美味的面食…
家常大葱卷对于我们生活早餐是非常熟悉的，也是早餐必备之一。吃…
凤梨馅