1.准备好材料。
2.把阿胶粉倒入碗中,加入黄酒搅拌溶化,让其浸泡。
3.把红枣和核桃切碎。
4.把芝麻入锅中炒熟(黑芝麻炒用小火,不断尝一尝,出香就立刻装出,以防变糊)。
5.然后再炒核桃(有烤箱的入烤箱以150度烤10分钟就可以)。
6.锅中入水,加入冰糖熬化(必须先化冰糖)。
7.化后加入阿胶粉,中火熬制。
8.熬出泡泡了,关小火。
9.倒入芝麻、红枣、核桃立刻拌匀。
10.事先准备好的容器中边抹油,倒入阿胶糕,压实了,入冰箱冷冻下结块,拿出切片开吃。
夏天容易上火的人要少吃。一次性不要吃的太多。
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