食要知味
2018-08-20
1.公鸡切成块洗净备用
2.备好葱姜蒜和干红椒
3.先起油锅爆香葱姜蒜
4.再倒入干红椒煸炒
5.等配料炒出香味后，再倒入鸡肉大火煸炒
6.煸炒其间要不停的翻炒可以放入些许的白糖提味，加入些许的老抽入味，放入盐
7.煸炒至鸡肉熟后放入青辣椒
8.美味入盘
配料一定要煸香，干红椒要后放，要不会煸糊，鲜青椒出锅时再放。加入白糖提鲜。
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炒公鸡