大大的小麦
2017-11-28
1.温牛奶加糖搅拌
2.再加入酵母一起搅拌均匀
3.倒入面粉和奶粉的混合粉里?
4.和成面团?盖湿毛巾放到温暖处发酵1小时?
5.发酵好体积应该变大一倍?内部组织松软?揉面10分钟?把面的气排出?
6.均匀分成6小团?盖湿毛巾二次发酵30分钟?
7.最后上蒸锅凉水开蒸20分钟就出锅啦?。 馒头特别香甜松软?单吃都好吃?
凉水上锅蒸，可使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软为了防粘，可以在蒸锅里抹油再蒸。
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