杯子浊酒
2017-05-10
1.准备豆角，热水淖熟，切成小豆角粒
2.五花肉切碎，加入葱姜适量
3.加入五香粉、酱油、鲍鱼汁、鸡粉，花生油，盐，水调馅，搅打上劲
4.加入豆角，味道够咸后，打入香油
5.和面，因为是老爹和的，就展示一下成品吧
6.赶成剂子，中间厚，两边薄
7.加入馅料，开始包包子
8.全都是我包的，每个至少18个褶
9.水开后转小火，包子放入后，最小火二次醒发5分钟，这样面不会死，大火15分钟，关火后悶2分钟
10.出锅
11.盛入盘内
12.吃吧
1、二次醒发后，面比较容易发。关火后不要迅速揭盖，这样包子放凉后也不会塌陷。香油最后加，油包水，不容易馅料出水。
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