私家厨师
2017-12-09
1.糯米提前大半天泡发好。
2.肥瘦间或的肉糜加入适量盐和葱花，以及少量胡椒粉姜末调味，搅拌上劲儿。
3.封上保鲜膜放进冰箱，冷藏一个钟头入味。
4.肉糜加入切碎的木耳丁，团成丸子，再裹上泡好的糯米，摆入盘中。
5.锅内烧水，水滚后放入盘子，加盖蒸上30分钟，即得。
肉糜配料均可改良，可以加入鸡蛋或者别的配菜。
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