面包love
2017-11-28
1.备好所需材料
2.猪肉剁碎肉末，姜和香葱切小末备用
3.韭菜洗净沥干水份后切小段
4.取大碗中放猪肉末，姜，十三香，盐，生抽，葱，鸡蛋
5.用筷子顺时针方向搅拌几分钟至肉有筋道
6.然后加入韭菜末
7.拌均匀即为饺子馅
8.取一张饺子皮摊开四周沾水，中间放上韭菜猪肉馅
9.对折过来捏好成月牙状
10.再捏摺子成饺子状，依次包完全部的饺子皮
11.锅中加水煮开，放少许盐防粘，然后依次下饺子
12.第一次煮开锅时加半碗冷水后盖锅盖继续煮
13.第二次开锅就可以了
14.捞起稍凉开吃
1.猪肉馅拌好后冷藏一会入味更好吃；包的时候再加韭菜末拌均，以免以前拌韭菜出水；2.煮饺子时放点盐可防粘在一起；3.买的饺子皮比较薄点一次水煮开就可以了。
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