咖妃咖啡
2018-01-21
1.黄油在室温下软化。
2.将面粉和泡打粉混合过筛筛入容器中。
3.加入鸡蛋、糖粉和牛奶。
4.揉成光滑的面团（不要揉过，以免起筋）。
5.加入葡萄干。
6.揉匀。
7.将面团擀成8毫米至1厘米厚的面饼，用模具卡出需要的形状。
8.将卡好的司康饼放在垫上油纸的烤盘上。
9.烤箱180度预热。
10.放入烤盘中层上下火烤20分钟。
11.烤5分钟后拿出刷上一层蛋液，入烤箱继续烤熟即可。
揉面是不要揉过劲，以免起筋。
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