1.仓鱼洗净,上面放些姜丝、辣椒丝、豆瓣酱,倒3匙酱油
2.放上锅蒸20分钟
3.蒸好的鱼先放一边
4.锅里加入适量的油,加入少量的蒜蓉,把蒸好的鱼里的汤倒入锅里
5.再加入少量的豆瓣酱,加入切好的芹菜丝,搅拌均匀后关火
6.把调好的酱汁倒入蒸好的鱼中就可以了
蒸的鱼吃起来肉比较嫩,也比较鲜。鱼先蒸好再来调制酱汁,这样吃起来鱼会比较香。
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