栀子花汤
2018-03-07
1.枸杞用清水洗净，浸泡备用。
2.苦瓜洗净，切开，去掉瓤，切片。
3.锅中水烧开加少许盐，放入苦瓜焯烫。
4.过凉开水沥干备用。
5.取一小碗加入白糖，放入蜂蜜。再加适量的凉白开搅拌至白糖溶化。
6.将调好的蜜汁倒入沥干水分的苦瓜中腌制，放入冰箱冷藏1小时。
7.吃的时候撒上枸杞即可。
1、苦瓜焯烫加点盐，即可保持颜色碧绿，也能减轻苦瓜的苦味。2、此道菜冷藏后食用口感更佳。
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