酒水馆
2017-11-28
1.吊瓜用擦子擦成丝，放盐拌匀。
2.和肉糜放在一起，放生抽和胡椒粉搅上劲。
3.面粉加水和好成面团，分成小份。
4.擀成面皮。
5.包入馅料。边上捏紧。
6.把捏好的边折成扇形。
7.蒸锅刷油。
8.放上包好的饺子，大火蒸10分钟即可。
佳宁心得：1、搅肉的时候可以放一点鸡汤，肉会更鲜嫩，味道也好。2、饺子边要捏薄一点，蒸出来才不会太硬。
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