1.哈密瓜打皮去瓤,用刀切成小块。
2.火龙果从中间剖开,用刀在中间划成格子,用手指推下面的果皮,就轻松取出果肉了。
3.海虾去头壳,用刀子从虾背部切开,去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。
4.把虾入开水锅焯熟,捞出晾凉备用。
5.将所有材料放到一个容器中。放入冰箱冷藏室放置30分钟。
6.取干净小碗,倒入约一汤匙的酸奶,挖入两汤匙沙拉酱,调制均匀粘稠的沙拉汁。
7.从冰箱里取出冷藏好的水果盘,浇入沙拉汁拌匀即可。
8.最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角,作为点缀。
在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地,可使蔬菜不变色
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