上酸菜
2017-11-28
1.鸭肉冼净砍件，配料洗净备用
2.鸭肉飞水，去腥味
3.热锅下油，爆香蒜头
4.鸭肉下锅炒2分钟
5.加入水和啤酒，盖上锅盖焖15分钟
6.然后淋上酱油，盖锅盖再焖5分钟
7.成品出炉啦
鸭肉只须稍稍飞水就可，不宜过熟，热锅炒鸭肉会特别香的。
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