浅笑厨海
2017-11-28
1.步骤一；准备好所以材料，切好葱姜蒜那些。
2.步骤二；鱼头洗净倒入适量盐和料酒一起腌制15分钟。
3.步骤五；锅里热油炒香花椒捞出，再放入葱白和姜丝翻炒。
4.步骤六；再倒入蒜末，关火再倒入豆鼓和剁椒一起拌匀。
5.步骤七；腌制好的鱼头放在铺好葱，姜，蒜的盘子上。炒好的剁椒铺在鱼头表面。
6.步骤八，水开后放入蒸10分钟即可。
7.步骤九，出锅后再洒点葱花。
鱼头腌制的时间可以长一点，更容易入味。
剁椒鱼头