90后煮夫
2017-12-17
1.鱼收拾干净。
2.放在锅里用油煎至两面金黄。
3.放入汤锅里。
4.加足水，大火烧开转小火煮20分钟。
5.豆腐切小块。
6.冬瓜切小块。
7.一起放入鱼汤里大火烧开。
8.转小火煮至冬瓜透明，放入葱姜。
9.放盐。
10.撒适量胡椒粉出锅。
佳宁心得：1、昂刺鱼没有鱼鳞，所以不是很好煎，皮容易掉。2、煮汤的葱姜最后放可以保证色泽。
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