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油炸茄盒

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油炸茄盒
燕子粗粮饭 2017-04-25

油炸茄盒

第一次吃油炸茄盒这道菜是一个来自四川的盆友做的,吃过一次就爱上了这道菜,而且制作的过程特别有意思,既可以当做小吃,也可以当做美味的下饭菜,整体来说口感特别的好,外酥里嫩的感觉,而且茄子一口下去就化了,口感特别好。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
油炸茄盒做法图解1)

1.将肉做成肉馅,加入盐、酱油、味精。

步骤二
油炸茄盒做法图解2)

2.将面粉调成糊糊状。

步骤三
油炸茄盒做法图解3)

3.将肉放入茄子中。

步骤四
油炸茄盒做法图解4)

4.锅内加入油,油热后,带肉馅的茄子裹上面糊糊放入锅中。

1.两瓣茄子不要完全切开。下面留好连接处。2.调面粉的时候,一点点的加水,不要一下子加。

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