柴火上的香味
2017-12-06
1.豆角去筋，洗净，切成小段
2.锅里热油
3.油热后放入葱姜蒜爆香
4.再把豆角放进锅里煸炒，中火煸5分钟左右，至豆角变色
5.用勺子挖出一些橄榄菜
6.将橄榄菜倒入锅中，与豆角一起翻炒，待豆角被橄榄擦上色后，加入盐，鸡精调味即可
橄榄菜一定不能先放进锅里，那样会扒锅的如果橄榄菜里有很多油，可以先用橄榄油煸豆角，那样味道会更浓郁。
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