丁厨房
2017-12-18
1.大鱿鱼两条，丝瓜一根，生姜少许。
2.丝瓜去皮
3.鱿鱼去衣和内脏，清洗干净。
4.鱿鱼切成条
5.丝瓜切成片
6.高火，坐锅热油
7.下姜末煸炒
8.下丝瓜滑开
9.倒入鱿鱼快速拌炒
10.加料酒一勺
11.加食盐一茶匙拌匀
12.待鱿鱼熟了，加白胡椒粉适量
13.出锅装盘即可
1，鱿鱼要煮透就食用。未熟的鱿鱼吃了会导致肠运动失调。2，鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。3，鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。4，丝瓜的味道清甜，烹煮，应注意尽量保持清淡，以保持丝瓜香嫩爽口的特点。不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
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