流年好饭碗
2017-11-28
1.鸭子去皮，剁成小块
2.皮先放进锅里，把里面的油炼出来
3.把鸭肉倒进去炒至变色
4.把多余的油倒出来
5.放入青辣椒
6.放入剁椒
7.淋入1罐啤酒
8.放入适量盐，炒匀
9.盖上锅盖焖制，中间要几次翻炒
10.焖至肉烂收汁即可
1、我们家口味比较清淡，不喜欢吃太油腻的东西，所以去皮，如果口味重的连皮炒更香哦。2、焖的过程中如果觉得有点粘锅，可以把舀出去的油分次慢慢地加进去。
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