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脍炙人口的红豆沙冰皮月饼

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脍炙人口的红豆沙冰皮月饼
吃出美丽 2017-11-28

脍炙人口的红豆沙冰皮月饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
脍炙人口的红豆沙冰皮月饼做法图解1)

1.冰皮月饼粉加水,和成团,分次加入猪油,每次都完全吸收了再加第二次,和好后放进冰箱冷藏30分钟;

步骤二
脍炙人口的红豆沙冰皮月饼做法图解2)

2.冷藏面团的时间分割豆沙馅,25克一个,用手搓圆待用;

步骤三
脍炙人口的红豆沙冰皮月饼做法图解3)

3.取出冷藏好的面团,分割成25克一个;

步骤四
脍炙人口的红豆沙冰皮月饼做法图解4)

4.准备好月饼模具;

步骤五
脍炙人口的红豆沙冰皮月饼做法图解5)

5.准备好少量色拉油和羊毛刷;

步骤六
脍炙人口的红豆沙冰皮月饼做法图解6)

6.把面团压扁,加入馅,包成汤圆状;

步骤七
脍炙人口的红豆沙冰皮月饼做法图解7)

7.在模具上刷少量色拉油,把包好月饼团放入模具,压成型后放进冰箱冷藏4小时后即可食用。

步骤八
脍炙人口的红豆沙冰皮月饼做法图解8)

8.切开看看,很漂亮吧!

1、我买的现成的馅儿,有时间还是自己做的好;2、包馅儿的时候印花面的皮稍厚一些,防止冷藏后开裂。

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