番茄小豌豆
2018-01-16
1.鸡腿剔骨，加料酒、盐腌制15分钟
2.热锅加少许油煎鸡腿，鸡皮朝下，用铲子不断按压
3.调汁：生抽、料酒、老抽、蜂蜜、白糖、蚝油、水
4.鸡肉煎至两边金黄即可
5.洗锅，重新加少许油，爆香姜蒜
6.加料汁烧开
7.加入鸡腿肉，鸡皮朝下
8.小火收汁，中间翻面煎。汤汁不要收的太干，我是第一次做，汤有些少了，汤汁拌饭很香的
9.鸡腿肉切块
10.烧水焯熟菜花，锅里加盐
11.焯熟胡萝卜
12.焯熟西兰花，全部焯好过两遍凉水，加盐和香油拌一下
13.盛好米饭，摆上蔬菜及鸡腿肉，淋上汤汁，吃时拌一下，漂亮又美味的煎鸡饭便好了
汁可根据自己的口味调整，根据做的多少适当调整量
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煎鸡饭