夜食党
2017-11-28
1.面粉和淀粉混合后过筛
2.鸡蛋打在无水无油的盆里，先加入一半的糖
3.用电动打蛋器打至粗泡时再加入另一半糖
4.隔温水继续打发
5.打至蛋液画个纹路不会立即消失就可以了
6.筛入低筋面粉
7.上下切拌翻拌不要花圈搅拌
8.倒入玉米油依然是上下切拌翻拌制成细腻的蛋糕糊
9.倒入模具里上下震动几下，震出里面的大气泡
10.入烤箱上下火120度烤60分钟
11.烤好后倒在烤网上晾凉
隔温水打发可使蛋液打发的更充分，也可节省时间。
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