不爱吃猫粮
2018-01-12
1.羊肉片入锅焯熟；
2.将焯熟的羊肉片撕成小块；
3.洋葱洗净，切片；
4.香菜切末；
5.锅中倒油，中火加热，洋葱块入锅炒至断生；
6.盛出备用；
7.锅中倒油，下涮羊肉片翻炒；
8.炒至水分全部散出；
9.加适量孜然粉炒匀；
10.加适量孜然粒炒匀；
11.加入辣椒段炒匀；
12.下洋葱翻炒；
13.最后加适量盐和香菜末翻炒均匀即可；
14.出锅装盘。
1.羊肉片下锅焯时要比涮羊肉的时间稍长，出锅沥干水分；2.羊肉片下锅一定要炒至水分全部散出，不然最后的成品会水分太多。
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