乐乐厨艺屋
2017-11-28
1.豇豆角用清水洗净；
2.煮锅中加适量水，加1小勺碱面，将豇豆角下入锅焯熟；
3.然后捞入凉水中泡凉；
4.大蒜拍碎，切成蒜末；
5.豇豆切成小段；
6.芝麻酱用水澥开，加适量盐；
7.将蒜末、豇豆段及麻酱同入小盆中；
8.搅拌均匀即可食用。
1．焯豇豆时加一小勺碱面，可以让豇豆的颜色更绿，更易焯熟；2．焯豇豆时切勿焯过，锅中水开下入，水再烧开时捞出即可。
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