小溪美食坊 2017-11-28

主料

• 茄子500
• 肉末200

辅料

• 蒜蓉适量
• 生粉适量
• 油适量
• 糖适量
• 盐适量

步骤一

1.茄子洗净、剥皮

步骤二

2.茄子切成条状

步骤三

3.准备蒜头2颗，洗净剥皮，磨成蒜蓉备用

步骤四

4.大火把水烧开，放入茄子，隔水中火蒸8分钟

步骤五

5.肉末加生粉、盐以及糖混匀，腌制5分钟

步骤六

6.大火把有烧滚，加入蒜蓉，翻炒

步骤七

7.加入腌制过的肉末翻炒，熟后打芡，淋到蒸熟的茄子即可

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