1.备茄子,辣椒,蒜瓣。
2.茄子切片,辣椒切丝,蒜米适量。
3.切好的茄子用清水清洗两遍。
4.热锅热油放进茄片炒匀,
5.再放进辣椒和蒜米炒匀。
6.加盐入味。
7.将辣椒和茄子炒熟,
8.淋上蚝油,
9.调入鸡精炒匀出锅。
辣椒炒茄子简单家常菜。
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