白菜头头
2017-12-14
1.准备食材
2.鸡肉和杏鲍菇切丁
3.番茄洗净，锅内水烧开，放入番茄煮1分钟，番茄皮很容易剥掉
4.去皮的番茄切块
5.鸡肉加盐、酱油、料酒和淀粉抓匀腌制一会
6.番茄控水，留着炒杏鲍菇
7.锅内放油，烧至六成热时加鸡丁滑熟，盛出
8.锅内放油，加葱、姜爆香，加杏鲍菇翻炒
9.加入盐和番茄汁翻炒
10.加番茄块大火翻炒几下，加盐调味
11.最后加入炒好的鸡丁翻炒均匀即可
12.炒好的番茄鸡丁
番茄肉片炒出来很鲜，不要加味精一类的调味品，炒的时候不要炒太久。
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