紫草香精 2018-03-10

主料

• 莲藕250
• 虾仁150

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 蚝油适量
• 酱油适量
• 木耳适量
• 香油适量
• 料酒适量
• 红辣椒适量

步骤一

1.虾仁除去沙线加盐、料酒腌制，泡发好的木耳撕成小块，红辣椒切圈，葱切碎，姜切片

步骤二

2.藕去除表皮后切片，锅内水烧开，把莲藕焯水，控水

步骤三

3.锅内放少许油，烧至三成热时加虾仁

步骤四

4.滑至变色时加蚝油翻炒盛出

步骤五

5.锅内加少许油，加葱、姜爆香

步骤六

6.加入莲藕和木耳快炒

步骤七

7.加入红辣椒、盐翻炒

步骤八

8.最后加入炒好的虾仁翻炒，滴入香油即可

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