厨房一绝
2017-12-11
1.枸杞洗净，用清水泡一下。
2.山药去皮洗净。
3.切片备用。
4.锅内放入适量水，水开后放入山药和枸杞焯水2分钟。
5.捞出备用。
6.另起锅，放入适量水约100ml，放入冰糖和少量盐。
7.大火烧开，糖化后放入适量陈醋。
8.汤汁做好了。
9.把汤汁浇入焯好水的山药中。放入冰箱冷藏30分钟。
10.酸酸甜甜，松脆爽口的美味出炉啦。
1、山药焯水时间不宜过长，否则影响松脆的口感。2、这道菜亦菜亦甜品，放入冰箱冷藏后效果更佳。
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