傻帽爱下厨 2017-12-21

主料

• 泥鳅200
• 豆腐200

辅料

• 盐适量
• 料酒适量
• 油适量
• 香菜适量
• 虾酱适量
• 生粉适量
• 生抽适量
• 蒜适量
• 生姜适量
• 糖适量
• 老抽适量

步骤一

1.把泥鳅剖腹洗净，并搓掉表面那一层滑的东西

步骤二

2.起油锅，加入蒜泥和生姜爆香

步骤三

3.然后倒入泥鳅

步骤四

4.煎到金黄取出

步骤五

5.豆腐切块

步骤六

6.然后加入到油锅里

步骤七

7.煎到两边金黄，加入虾酱

步骤八

8.加入料酒、老抽、生抽适量

步骤九

9.然后加入泥鳅

步骤十

10.用大火煮沸后加入适量的糖

步骤十一

11.转小火煮十分钟左右加入生粉水

步骤十二

12.再次煮沸即可起锅了，撒上香菜会更香

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