扁担小厨屋
2017-11-28
1.茄子三根，洗干净，去掉尾巴
2.青椒一根，洗净去籽
3.茄子滚刀切成块，备用
4.青椒也切段，备用
5.五花肉是之前烧好的，拿出来备用吧
6.大蒜剥好备用
7.锅内下没，油热了放入大蒜
8.大蒜爆出香味了，放入青椒段
9.翻炒一两分钟，倒入茄子
10.翻炒一下，加入生抽
11.加入适量的水
12.盖上盖子开始大火焖
13.焖上七八分钟，锅里的水差不多干了，加盐
14.翻炒一下，起锅
1、五花肉最好用现做的，我当时是因为家里没有肉了，只好用了头天做好的。2、锅里加水看各个的口味，要软一点的多加水，要硬一点的少加水
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