宝贝厨房 2017-11-28

主料

• 老鸭1只
• 啤酒1听

辅料

• 干辣椒适量
• 冰糖适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 桂皮适量
• 姜片适量
• 八角适量

步骤一

1.老鸭清理干净

步骤二

2.冷水上锅

步骤三

3.加料酒，大火烧开，撇去浮沫

步骤四

4.用冷水冲洗干净

步骤五

5.放入锅内

步骤六

6.加啤酒

步骤七

7.加酱油

步骤八

8.加入干辣椒、姜片、八角和桂皮

步骤九

9.加冰糖

步骤十

10.盖上盖，大火烧开，改中火，炖至肉酥 中途，要翻动鸭子二三次

步骤十一

11.大火收汁

步骤十二

12.装盘

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