番茄小豌豆 2017-11-28

主料

• 鸡腿300

辅料

• 油适量
• 料酒适量
• 生粉适量
• 番茄适量
• 番茄酱适量
• 盐适量
• 生姜片适量
• 白糖适量
• 葱花适量

步骤一

1.鸡腿洗净后去皮去骨头，把鸡肉上的筋膜全部去掉。

步骤二

2.切成丁用盐，料酒，生粉腌制1小时

步骤三

3.番茄洗净后切丁

步骤四

4.准备生姜片和葱花

步骤五

5.热锅油温5分热下入鸡丁爆至鸡肉全部变色捞起

步骤六

6.留底油下入生姜片爆香

步骤七

7.倒入番茄丁煸炒出香味后加入适量开水

步骤八

8.加入盐

步骤九

9.鸡丁回锅

步骤十

10.再加适量的番茄酱调味

步骤十一

11.加入适量白糖调味后熄火出锅

步骤十二

12.上桌

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