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在家做的盐焗鸡

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在家做的盐焗鸡
糕点小食堂 2017-11-28

在家做的盐焗鸡

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
在家做的盐焗鸡做法图解1)

1.光鸡洗净,晾干水分,用精盐和沙姜粉略腌十五分钟

步骤二
在家做的盐焗鸡做法图解2)

2.用沙纸把鸡包好。

步骤三
在家做的盐焗鸡做法图解3)

3.取三分之一的海盐炒热

步骤四
在家做的盐焗鸡做法图解4)

4.将炒好的盐放在砂锅底部,放上包好的鸡。

步骤五
在家做的盐焗鸡做法图解5)

5.其余三分之二的海盐继续炒热

步骤六
在家做的盐焗鸡做法图解6)

6.将鸡完全覆盖,小火焖煮20分钟。

步骤七
在家做的盐焗鸡做法图解7)

7.关火后用海盐的余温继续焖10分钟。扒开海盐。

步骤八
在家做的盐焗鸡做法图解8)

8.取出鸡。

步骤九
在家做的盐焗鸡做法图解9)

9.去除包鸡的沙纸和沾在鸡肉上的盐粒。

温火15分到20分钟过后还要不取盖登上20分钟为最佳

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