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家常菜青椒肉段

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家常菜青椒肉段
鸡蛋小碎片 2018-02-21

家常菜青椒肉段

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜青椒肉段做法图解1)

1.猪梅花肉切块

步骤二
家常菜青椒肉段做法图解2)

2.放少许盐抓腌下

步骤三
家常菜青椒肉段做法图解3)

3.土豆淀粉用水泡20分钟以上待淀粉沉淀把水倒掉

步骤四
家常菜青椒肉段做法图解4)

4.把泡好的淀粉放进切好的肉里 抓匀

步骤五
家常菜青椒肉段做法图解5)

5.油锅烧热把裹好淀粉的肉块放入锅中

步骤六
家常菜青椒肉段做法图解6)

6.炸成金黄色,捞出来控油

步骤七
家常菜青椒肉段做法图解7)

7.锅底留少许油,放入葱姜蒜,切好的胡萝卜和青椒。倒入少许酱油。水淀粉勾芡

步骤八
家常菜青椒肉段做法图解8)

8.放入炸好的肉段,翻锅让芡汁均匀裹在肉块上马上出锅

炸好的肉在勾芡的时候不要再锅内太久,不然会软,影响酥的口感

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