1.干贝和虾米提前用水泡开
2.冬瓜去皮切块
3.锅内热油下姜炒香
4.下冬瓜
5.下干贝和虾米
6.加水淹过冬瓜
7.盖上盖子煮到收汁
8.下点蚝油提味出锅
这道不用下盐,因为干贝和虾米都是咸的,煮的时候冬瓜会吸收到咸味。
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