一把小铲子
2017-11-28
1.茄子洗干净
2.横切成两段
3.再分别竖着对半切开
4.摆入盘中上蒸锅蒸10分钟
5.切好葱花
6.切好蒜蓉
7.蒜蓉下锅稍微爆香
8.加入蚝油稍热一下
9.装入碗中备用
10.茄子蒸好后放至微凉便用手撕成细条摆好盘
11.中间淋上蒜蓉蚝油
12.撒上葱花再淋上香油即可
蚝油比较甜，所以不需要加糖或者盐，个人觉得冷盘当凉拌吃比热着吃还好吃
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