创意小厨房
2017-11-28
1.扇贝洗净去掉一边壳，去掉肚子
2.粉丝提前用开水泡软
3.把粉丝捞出沥干水分，均分在每个扇贝上面
4.锅里烧开水后，把扇贝摆上锅隔水蒸5分钟即可出锅，扇贝很快熟
5.剁好蒜蓉和葱花
6.碗里调入蒜蓉、葱花、盐、和油，油要多放点，因为粉丝比较吃油，盐也是一次放到位
7.热锅后把调好的葱蒜油倒入锅中爆香
8.爆好的葱蒜油盛入碗中
9.用勺子将葱蒜油均匀浇到每个扇贝上面就可以了
1、买扇贝可以叫卖家帮忙杀好，回来清洗干净即可2、葱蒜油里面油要多放点，因为粉丝比较吃油，盐也是一次放到位3、粉丝捞出沥干水分后马上要均分到扇贝上面，不然时间长了会粘连
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