快乐厨妈
2018-05-16
1. 扇贝小心地从壳中取出，洗去泥沙，沥水，贝壳用刷子刷洗干净
2. 粉丝用温水泡发至软，剪成段
3. 扇贝肉加白胡椒粉、盐、黄酒腌下（至少10分钟）以入味
4. 大蒜、香葱切末
5. 取一大碗，把扇贝肉放在贝壳内，放葱和蒜内，再铺上粉丝，倒少许色拉油
6. 蒸锅内水烧开后，放入扇贝，大火蒸5分钟即可
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粉丝蒸扇贝