菜也疯狂
2018-06-16
1. 扇贝切开肉洗净,放盐和料酒腌10分钟.贝壳洗净备用
2. 西兰花用盐水浸泡20分钟,洗净
3. 粉丝用热水泡开,沥干水备用
4. 蒜和葱洗净切末,备用
5. 取一大盆,把贝壳放上,先放粉丝,再放上处理好的扇贝
6. 起油锅,油热后,关火,放切好的蒜末和葱末
7. 把过油的蒜末葱末放在扇贝上,加一点蒸鱼豉油和味精
8. 把盆放入微波炉中,上盖保鲜膜，用刀剪几个小孔，高火4分钟
9. 热扇贝时,锅中烧热水,加盐,放几滴油,西兰花放入焯水,待水再烧开后,把西兰花取出沥干水备用
10. 把扇贝取出,四周放焯好的西兰花装盆
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