汤圆加糖
2018-01-30
1.新鲜的虾洗好备用
2.把粉丝放入水中泡一会，泡软
3.鹌鹑蛋备用
4.准备好海鲜丸子和瘦肉备用
5.把瘦肉用酱油拌一下
6.冬瓜切成一厘米厚度的块状
7.准备适量的姜和蒜，根据个人口味添加
8.锅中热油，放入姜蒜煸炒一下
9.放入腌好的肉，和姜蒜一起大火炒到八分熟
10.放入冬瓜，一起炒至七分熟
11.倒入虾煸炒七分熟
12.把粉丝和泡的粉丝水一起倒入锅中，大火煮，开锅后倒入少许鸡精，转小火焖一分钟
13.最后出锅盛出
因为这是一道海鲜汤，所以最好保证海鲜的原汁原味。可以把虾用老抽腌一下，然后倒入虾的时候，不要把腌制的汤倒进去，那样就咸了。肉也用酱油腌制过了，所以之后不必放盐，放一点鸡精增加鲜味即可。
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