辣香扇贝 2017-11-28

主料

• 排骨500

辅料

• 料酒1勺
• 油适量
• 醋2勺
• 白糖3勺
• 蒜适量
• 葱适量
• 姜适量
• 生抽4勺
• 水5勺

步骤一

1.排骨解冻泡出血水

步骤二

2.冷水入锅烧开撇去浮沫

步骤三

3.加入一勺料酒，两勺醋、三勺糖、四勺生抽、五勺水调成碗汁，我用的勺子是和碗配套使用的勺子

步骤四

4.热油下葱姜蒜爆香

步骤五

5.下排骨炒至微微变黄

步骤六

6.加入碗汁，与排骨齐平，可根据自己口味调整

步骤七

7.大火烧开，转中小火慢煮收汁，出国后撒少许芝麻

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