酒肉族
2017-12-10
1.老面头泡在温水中化开
2.倒入面粉，然后搅拌的不硬不软，放在温暖的地方发酵7、8个小时，这样是发酵好的面团
3.排气揉面
4.分成大小均等的小面团
5.每个都要揉圆、揉匀
6.做好的馒头
7.放入蒸笼中
8.开锅25分钟即可
用老面头发面的时候注意多多观察，如果面发的过久馒头就会变酸的，可以闻到面团稍微有点酸味的时候证明面就好了。
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老面馒头