桥边美味
2017-11-28
1.蛋黄中加入20克糖用手动打蛋器将蛋黄打散
2.加入沙拉油，水搅拌均匀
3.筛入低筋面粉
4.用橡皮刮刀将面粉糊翻拌均匀
5.蛋白加入少许白醋，糖分次加入，用电动打蛋器打至湿性发泡
6.取三个小盆，把蛋黄糊平分三分，分别加入蓝色色素和红曲粉
7.把打好的蛋白分成三等分和蛋黄糊拌匀
8.把三色蛋糕糊分别倒入三个裱花袋里，剪出一个小口，依次挤到烤盘里
9.150度17分钟烤熟。
10.趁温热的时候卷起定型
11.定好型以后把油纸拿下来，用刀把蛋糕卷的两端切齐就可以了
蛋糕卷的蓝色色素可以用抹茶粉代替，这样更健康~里面可以抹奶油，果酱都可以
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