1.准备鲜荔枝
2.洗净后去外壳和核
3.加一点盐
4.加清水浸泡一会
5.鲜虾洗净
6.去头去壳去沙线备用
7.虾仁加一点盐
8.加点料酒,稍微腌制一会
9.准备湿淀粉
10.彩椒洗净切块,葱切段
11.锅中放适量食用油,加彩椒
12.加虾仁翻炒
13.把荔枝肉沥干水,待虾仁变色,倒入
14.加葱段出锅
1、虾和荔枝已经腌过,所以此菜炒制时候不必加盐。荔枝不要炒很久。
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